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Aglianico Riserva Molise DOC “Contado” – Di Majo Norante

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Descrizione

  • Denominazione: Aglianico del Molise DOC
  • Vitigni: Aglianico
  • Alcool: 14 % VOL
  • Formato: 0,75 l
  • Tipologia: rosso

È ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Aglianico coltivate nel vigneto Camarda. È vinificato in piccoli fermentini di acciaio con lunga macerazione ed invecchiato per circa tre anni di cui uno in barriques e tonneaux.

Si presenta di colore rosso rubino con riflessi granata. I suoi profumi sono ampi e intensi con sentori di frutta matura. In bocca è morbido e vellutato, armonico e giustamente tannico con uno spiccato retrogusto di amarena.

Si accompagna bene sia a cibi saporiti come primi piatti sostanziosi, selvaggina, carni e formaggi stagionati ma anche a piatti vegetariani come verdure stufate, legumi, piatti al forno come parmigiana di melanzane o soufflè di verdure. Temperatura di servizio: 16°-18°C.

Informazioni aggiuntive

Cantina

Regione

Molise

Vitigni

Aglianico

Denominazione vini

Molise DOC

Abbinamenti

Carni rosse, Formaggi stagionati, Legumi, Piatti vegetariani, Selvaggina

Formato

0,75l

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