Questo rosso nasce da un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e uve autoctone del Conero. Un esperimento che coniuga egregiamente vitigni bordolesi e locali. Dopo la raccolta manuale le uve diraspate e pigiate fermentano a 27-29°C in fermentini di acciaio, a cappello sommerso, per 14-15 giorni su lieviti indigeni. Il vino passa poi alla fase di affinamento in barrique di rovere per 14 mesi. Dopo l’imbottigliamento affina ulteriormente per circa 12 mesi.

Di colore rosso rubino, con riflessi porpora, al naso esprime profumi intensi. Da quelli speziati di caffè, pepe nero, liquirizia e tabacco a quelli erbacei e fruttati. I tannini sono importanti ma evoluti con una buona mineralità.

Si abbina molte bene a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio 16° – 18°.