Un rosso frutto della vinificazione di una singola vigna, Vigna del Pozzo, ubicata a 120 m/slm. I metodi seguiti durante tutta la produzione si rifanno alla filosofia dell’agricoltura biologica. Dopo la raccolta avviene una fermentazione di circa 20 giorni con lieviti indigeni. In seguito si passa alla maturazione di 24 mesi in acciaio e 18 mesi in legno, per poi concludere con 6 mesi di sosta in bottiglia.

Un Montepulciano di un bel rosso vivace, con sentori di piccoli frutti rossi, ciliegie e note balsamiche. I tannini piacevoli ed armonici lo rendono complesso ma di piacevole bevuta.

Si presta ad essere abbinato con antipasti a base di salumi e formaggi stagionati, primi piatti saporiti o carni rosse.

Temperatura di servizio 16° – 18° C.