Barbera d’Alba DOC “Valdisera” – Arnaldo Rivera
€14,99
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Descrizione
- Denominazione: Barbera d’Alba DOC
- Vitigni: Barbera
- Alcool: 14,5% VOL
- Formato: 0,75 l
- Tipologia: rosso
Un rosso molto equilibrato, ottenuto da uve Barbera 100%. Dopo la raccolta si passa alla fermentazione e macerazione, che avvengono per circa 10 giorni in acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione malolattica spontanea è seguita da un affinamento di 9 mesi in acciaio e tonneaux in legno di rovere francese usati. In seguito il vino riposa in bottiglia per circa un anno.
Ha un colore rosso rubino molto intenso con riflessi violacei. I profumi sono vinosi, contraddistinti da aromi di frutti rossi come la mora. Al gusto presenta una buona struttura e una spiccata acidità.
Si abbina bene con le carni, la selvaggina e i formaggi stagionati.
Temperatura di servizio 16° – 18° C.
Informazioni aggiuntive
Cantina | |
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Regione | Piemonte |
Vitigni | Barbera |
Denominazione vini | Barbera d'Alba DOC |
Abbinamenti | Carni rosse, Primi piatti |
Formato | 0,75l |
Recensioni
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