Vino di grande personalità e struttura ottenuto da uve Montepulciano 80% ed Aglianico 20% raccolte tra la prima e la seconda decade di Ottobre. Matura 24 mesi in botti di rovere e barrique prima dell’imbottigliamento. Ha un’ottima capacità di invecchiamento, fino al decimo anno dalla vendemmia. Il colore è rosso rubino con riflessi granati. Il profumo, complesso e ampio presenta un bouquet di frutta rossa matura e di spezie dolci come la vaniglia e la liquirizia. Sono presenti anche note finali di tostatura e cioccolato. Al palato è rotondo, morbido, caldo e di grande equilibrio con corpo pieno, giustamente tannico e molto persistente. È ideale per accompagnare carni rosse, brasati, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piccanti. Temperatura di servizio: 18° – 20° C