Una bollicina 100% Chardonnay coltivata su un suolo derivato da deposito alluvionale prettamente argilloso-calcareo. La vinificazione di questo Brut si svolge in botti acciaio e per un 10% in botti di rovere. L’affinamento si svolge sui lieviti per 36 mesi.

Con un bel colore giallo paglierino presenta una bolla fine e persistente. Delicato ed elegante ha un profilo aromatico di buona intensità che richiama profumi spieziati, agrumi e frutta.

Si abbina egregiamente con antipasti leggeri, crudi di pesce e verdure.

Temperatura di servizio 8° – 10° C.