Questo rosso ottenuto da uve Montepulciano subisce macerazione di minimo 20 giorni sulle bucce in acciaio con frequenti rimontaggi e délestages. La maturazione avviene 6 mesi in acciaio e minimo 12 mesi in barriques; seguono alcuni mesi di affinamento in bottiglia. Si presenta di colore rosso rubino profondo con riflessi violacei. Al naso rivela un bouquet intenso di piccoli frutti rossi con sfumature minerali e delicate note speziate. In bocca mostra un corpo pieno e dall’elevata persistenza, integrato da una sensazione tannica equilibrata e da un gradevole retrogusto speziato. Si abbina molto bene con primi piatti importanti, formaggi stagionati, arrosti e brasati di carni rosse. Temperatura di servizio: 18°- 20° C.