E’ preparata con una selezione di tagli nobili del prosciutto, spalla e rifili di pancetta e lardo tenero, condita poi semplicemente con sale e grani di pepe interi. La lavorazione è completamente artigianale.

La soppressata artigianale stagionata è un salume che ben si adatta a diverse preparazioni e consumi.

Si tratta di un prodotto che viene conservato sotto vuoto e può durare fino a un anno, se conservato in cantina o comunque in un locale fresco.