Questa soppressata è preparata con una selezione di tagli nobili del maiale ed un mix di spezie, infine l’aroma viene arricchito con l’aggiunta del tartufo nero estivo molisano. La lavorazione è completamente artigianale.

Si tratta di un prodotto che viene conservato sotto vuoto e può durare fino a un anno, se conservato in cantina o comunque in un locale fresco.