Ottenuto da 100% uve Tintilia raccolte esclusivamente a mano da una vigna di circa 11 ettari. Le uve, dopo la pressatura, svolgono una macerazione di 20 giorni in acciaio. L’affinamento avviene in acciaio e ha una durata di 24 mesi. L’ultima sosta in bottiglia prima della commercializzazione è di circa 6 mesi. Colore rosso rubino profondo. Al naso si liberano note di amarene sotto spirito, sottobosco e spezie. In bocca è caldo e avvolgente, con sentori di frutti rossi e liquirizia. Finale fresco, tannini morbidi e un tocco di erbe aromatiche. Si abbina molto bene alle carni rosse, soprattutto l’agnello, e ai formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 18° – 20° C.