Diraspatura e pressatura soffice e chiarifica con flottazione per questo vino che prende il nome da uno dei mosaici rinvenuti in una domus di epoca romana a Larino, in cui è raffigurato un particolare recipiente per il vino. L’affinamento avviene in acciaio per 4 mesi e successivamente in bottiglia.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. I profumi richiamano la frutta matura come la pera, la pesca e il melone, unendosi a quelli più erbacei di fondo. Il gusto è sapido e fresco, gradevolmente persistente.

Si abbina bene con primi di terra, secondi di pesce e anche la pizza.

Temperatura di servizio: 8 – 10° C.