Un bianco ottenuto da uve Falanghina in purezza. La raccolta viene effettuata manualmente e le uve diraspate vengono pigiate in maniera blanda per rispettare l’integrità degli acini. Il mosto ottenuto viene raffreddato ad una temperatura di 6° C e messo a decantare per 24 ore. L’affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi consente di raggiungere la massima espressione in termini di ricchezza gustativa ed olfattiva.

Colore giallo brillante con riflessi verdolini, al naso è molto elegante con i suoi sentori di frutta esotica, agrumi e fiori d’acacia. Il gusto è intenso, pieno ed armonico.

Si abbina bene con primi piatti a base di pesce, frutti di mare, secondi a base di pesce e formaggi freschi.

Temperatura di servizio: 10° – 12° C.