
Montepulciano d’Abruzzo DOC 2017 – Valentini
€245,00
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Descrizione
- Annata: 2017
- Denominazione: Montepulciano d’Abruzzo DOC
- Vitigni: Montepulciano
- Alcool: 13 % VOL
- Formato: 0,75 l
- Tipologia: rosso
Questo rosso è prodotto a partire da uve Montepulciano in purezza dell’omonimo vitigno, coltivate nell’areale di Loreto Aprutino. Viene prodotto solo nelle annate ritenute eccellenti e le vigne che lo producono vengono coltivate senza ausilio di alcun prodotto chimico o di sintesi. Dopo la vendemmia manuale e una doppia cernita delle uve, avviene la diraspa-pigiatura e successivamente viene avviata la fermentazione tramite il solo intervento di lieviti indigeni. L’affinamento avviene per 12 mesi in botti grandi di rovere e castagno, seguito da un lungo riposo di circa 4 anni in bottiglia.
Di un rosso rubino profondo presenta un profumo ricco e concentrato, con tonalità fruttate e note complesse di radici, humus, tabacco e cacao. Al gusto è ampio ma anche snello e armonico, con note speziate, tannini ben integrati e finale lungo e profondo.
Si abbina molto bene a carni rosse, salumi, selvaggina e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18° – 20° C.
Informazioni aggiuntive
Cantina | |
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Regione | Abruzzo |
Vitigni | Montepulciano |
Denominazione vini | Montepulciano d'Abruzzo DOC |
Abbinamenti | Carni rosse, Formaggi stagionati, Salumi |
Formato | 0,75l |
Recensioni
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