fattori-col-del-la-bastia-valpolicella-ripasso

Valpolicella Ripasso Superiore DOC “Col de la Bastia” – Fattori

17,45

Descrizione

  • Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC
  • Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella
  • Alcool: 14,5 % VOL
  • Formato: 0,75 l
  • Tipologia: rosso

Un Valpolicella che nasce in località Bastia sullo spartiacque tra la Val d’Alpone e la Val d’Illasi su terreni ad un’altitudine di 450 m/slm. Un blend di Corvina al 65%, 15% di Corvinone, 10% Rondinella e 10% di altri vitigni per questo Ripasso che prevede una rimacerazione del vino Valpolicella sulle vinacce dell’Amarone appena svinato. La maturazione finale è in botti di rovere per 18 mesi.

Un bel color rosso rubino nel calice, colpisce al naso per i sentori di piccoli frutti di bosco a bacca rossa.
Il gusto è molto equilibrato grazie ai tannini delicati ed eleganti.

Si abbina bene a primi piatti saporiti, formaggi stagionati, carni rosse.

Temperatura di servizio 16-18°C.

Informazioni aggiuntive

Cantina

Regione

Veneto

Vitigni

Corvina, Corvinone, Rondinella

Denominazione vini

Valpolicella Ripasso DOC

Abbinamenti

Carni rosse, Formaggi stagionati, Secondi piatti, Selvaggina

Formato

0,75l

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.


Recensisci per primo “Valpolicella Ripasso Superiore DOC “Col de la Bastia” – Fattori”